对话喜茶创始人：排队问题是发展中的阵痛

引入投资

创业家&i黑马：拿到IDG和何伯权(乐百氏创始人)超 1 亿融资，这是个怎样的过程?

聂云宸：我们前年年底就谈好了，也不是很着急，慢慢做。去年 6 月到帐。

我是先认识的何总(何伯权)，然后才认识IDG。我对何总有种情结。我们发展过程中遇到一次停滞期，是在中山小榄想明白了所有的事情，那也是我们后续新起点。所以在小榄感觉像是被洗礼了一番。那时，我就开玩笑说，何总是小榄人，哪天说不定他回来探亲，就会看到我们，投资我们。当时是玩笑，没想到梦想实现了。这真是非常有趣。

创业家&i黑马：你很关注他吗?

聂云宸：我非常喜欢广东第一代企业家。包括何伯权、胡志标(爱多VCD创始人)。这是我商业启蒙的时候了解的一些人物。你去过小榄就知道，那是个小镇，不发达，街上都是电动车。你很难想象，二十年前，这些企业家就在这里生活、创业。他们很有情怀，不是只想赚钱，而是想做一个品牌，想国际化。

决定融资是因为我们已非常有把握了。刚好看到何伯权出席一个论坛，他有半小时的时间和在场的二十几位CEO交流。我本来很紧张，坐在中间。但听了前面十个项目之后，觉得这都是些什么，就没那么紧张了。

我就说了两点。一是要做什么，二是做到哪一步了。我们要做的就是茶饮年轻化，通俗讲就是把中国茶结合星巴克的模式来做，然后开了 40 多家店，年销售额一两亿。

他当场就表现出了热情。散场后我主动去找他，说有一家店就在附近，有时间可以去看下。他当时看起来不情愿，但在那种气氛下，他说三小时之后过去。我就一直等着他。回去后我还怕他不过来，于是拍了一张我们店里排队的照片发给他说：何总，就是这家了。

这看起来像帮助他找一下位置，也是展示一下我们店还是不错的。

他过来后，就立刻被吸引了。原本我以为像他这样年纪的人，已经不喝这些东西了。让我意想不到的是，他非常喜欢。

创业家&i黑马：他没有排队吧?

聂云宸：我直接做给他的。他把所有的都试了一遍，每杯喝几口。他本来也是做饮料出身，每杯都可以给出一个比较专业的评价。当天晚上我们就聊得很开心，他还问了我各种各样的问题。

时隔半年之后，IDG就问他，为什么当晚就敲定投资?他说主要觉得东西好，然后人很靠谱，不像骗子。当晚我们就把估值定下来了。

何总本来已确定要投，后来要等IDG尽调完一起投。他就一直在等打钱，每个月都问我一次，怎么还没有搞定。 6 月份终于搞定，我们就一起吃了饭，晚上 11 点他就把钱打过来了，一分不差。

排队是种阵痛

创业家&i黑马：那么多人排队的时候，你担心吗?

聂云宸：我很讨厌排队，排队对我们来说是发展中的一种阵痛，并不值得我们得意。有人甚至还说是国民劣根性的问题，我觉得夸张了。美国的汉堡品牌排队也很多。排队的问题，主要看品牌势能有多高，以及店有多少。

评论也说，没人会一而再地为一杯茶排队几小时，我们也不会让这种现象停在这一刻。就像深圳，很快就会解决。上海年底会开 10 家店，到明年继续扩张，上海肯定可以解决。

创业家&i黑马：有没有别的商户投诉你?

聂云宸：非常多。在江门的时候就有，隔壁卖衣服的，一天到晚投诉。还有消防、城管也找过来了。

创业家&i黑马：这么多人排队，目前销量如何?

聂云宸：一家店铺(每天)最高峰差不多 3000 多杯。我们已尽量做得很快了，但制作赶不上点单。

创业家&i黑马：你们有没有雇人排队?

聂云宸：第一，这不划算。你想一下，这需要给钱让别人来排，他买东西要花你第二次钱，你做东西原材料又要花钱。如果需要这样的话，想要排队很简单，全场免费就好了。

（编辑：辽源站长网）

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