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对话喜茶创始人:排队问题是发展中的阵痛

发布时间:2017-10-11 06:20:03 所属栏目:专访 来源:创业邦
导读:副标题#e# 喜茶到底从何而来,六年时间,一路北上,他做对和做错的事情都有哪些? 来源|创业家(ID:chuangyejia) 作者 |吴丹 采访 |吴丹 朱丹 编辑 | 王根旺 喜茶,一家大众眼中的“网红”奶茶店。 2012 年从江门发源, 5 年时间将门店开过珠三角,开到长三

开那家店的经历就让我意识到几个问题:一、不能只做产品,要有一套体验。很现实的一件事情就是,就算你再好吃,尤其是高频需求,还是要有产品以外的体验。二、要有品牌。消费者不仅仅为了喝一杯东西来,你要让他找到共鸣感。三、品牌文化要传递,要靠空间。没有空间,你一个小档口,大热天晒着太阳点单,下雨天打着伞排队,什么品牌感都没有。四、选址要考虑口碑传播的范围。

创业家&i黑马:后来怎么解决的?

聂云宸:开完市区那家店后,我们跑去江门附近的小榄镇开了一家,结果生意就很好。有人本来会跑去江门喝,发现小榄有,就在小榄买了。之后这带动了中山市区那家店生意。

接下来我们就有经验了。

去佛山的时候,首先不是去市区,而是顺德。因为顺德靠近中山,中山已有店了。另外它经济发达,消费力很高。后来去广州、上海都是这样的过程。

创业家&i黑马:看来你们总结出了很多方法论。

聂云宸:因为那时候真的发展不出去,我们是靠自己的钱。对我来说,就像是抓一根绳子一样,只有那一根,断了的话,我会掉下去。我要紧紧抓住那根绳子,开一家生意好之后,才敢开下一家。没有失败的机会。

创业家&i黑马:什么时候考虑进上海的?

聂云宸:一方面珠三角已开完了,广深差不多各十家了。另一方面,上海很多的自媒体,包括一些微博账号,开始做我们的产品评测。我就知道有土壤了。

创业家&i黑马:不是你们联系他们发的?

聂云宸:完全没有。

创业家&i黑马:什么时候开始有争议了?

聂云宸:这不是现在的事情。饥饿营销,雇人排队,火不过半年,这三点我们在江门的时候就有人说了。江门现在已开了五年半。在这样的小城市,当时排队更夸张。因为那儿没有外地人,几十万人口,流动人口少,只能靠口碑。

我们还是很感谢当年在这个小地方创业,没生意就是没生意,一天几十块,很惨。只能面对现实,去改。试想如果当初第一家店开在深圳,很有可能会有一种虚假的成功。每天都有人流,死亡周期比别的地方长。

很多北上广深火起来的店,不是它能够活一年(那么长),其实从第一天它就已注定要死了,只是第一天尝试的人走了,第二天还有其他人再来。

(编辑:辽源站长网)

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