《人生一串》成为爆款，“B站出品”会成为纪录片的新招牌吗？

导读

“没了烟火气，人生就是一场孤独的旅程。”

“没了烟火气，人生就是一场孤独的旅程。” 这是烧烤美食纪录片《人生一串》开头的一句话。

苦辣酸甜，烟酒怒骂。观众们喜欢《人生一串》的亲近感，也沉醉于镜头下真实动人的烟火气。这部纪录片在B站上线以来，仅凭三集就获得了豆瓣9.0的高分评价，已上线四集的播放量突破1500万，弹幕数量超过30万，成为了这个夏天最下饭的“宵夜”。

这部由B站出品的纪录片，把视角聚焦在最具民间特色的“烧烤”之上，用接地气的画面与解说呈上了一份热气腾腾的人情味儿。

一个非常有趣的现象是，从《我在故宫修文物》、《寻找手艺》到《国家宝藏》，近年来众多优秀的纪录片都与B站碰撞出了奇妙的“化学反应”。而作为《人生一串》、《极地》等纪录片的出品方，B站又是如何打造出爆款纪录片的？

食欲人生，

这个“下饭”的烧烤江湖是怎么来的？

在纪录片的选题上，B站其实挺有讲究。虽说国人几乎没有不撸串儿的，但继美食题材纪录片井喷以来，却并没有一部作品选择将镜头完全聚焦到“烧烤”上。

作为《人生一串》的出品人，B站副董事长兼COO李旎表示：“烧烤可以引发全民共情，这个题材其实有非常大的价值可以做。”

《人生一串》抓住了这个突破口，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，去真实展现平凡人的乐天内涵与烧烤的江湖风味。导演组跨越天南地北，走遍全国32个省市近500家街头摊店，制作出了这部6集的美食纪录片。

《人生一串》给人以一种亲近感，它不强行煽情，也不过多地着墨于老板与食客的人生故事。食物作为绝对的主角，人物的存在感被处理得更加平衡，一切看来都是点到即止。幽默而接地气的文案，粗粝但真实的镜头，《人生一串》在放大人们对于食物纯粹欲望的同时，也选择致敬最平凡的人生。

《国家宝藏》总导演于蕾曾说：“我个人感觉好故事是硬道理，好的内容是硬道理，不要低估年轻人的审美，他们永远会为最优质的内容而感动。关键并不是平台的区隔，还是讲故事质量的区隔。”

这也是《人生一串》能够走红的关键原因。摆脱了沉闷的说教式意味，无论是在题材选择还是在讲故事的方式，在保证质量的同时，B站着力点基本放在了“年轻”与 “新”这两点上。

用年轻的语言来表达，

B站做了自己最懂的事

而在理解和接近年轻人上，B站作为《人生一串》的出品方做了自己最擅长的事。

B站聚集了目前互联网上最年轻的一批受众——81.7%的用户都是出生于1990-2009之间。作为网生一代，这些年轻人对世界充满好奇心和求知欲，对新鲜事物具有较高的接受度，也拥有较高的审美标准。

这也意味着，他们不仅不排斥纪录片这种看似“高冷”的内容形式，反而相当青睐——前提是，内容质量优秀且能适应他们的语境。李旎表示，纪录片是B站上一个活跃度不断上升的内容品类，这与B站用户的属性是分不开的。

在这一层面上，B站承担了纪录片创作指导的重要工作——帮助制作方去更容易地理解年轻人的语言和表达方式。双方的合作理念也是一拍即合，无论是B站，还是以导演陈英杰、总制片人汪海龙为代表的制作方，他们都认定了一点：“我们要做一个不一样的纪录片，同时要用年轻的语言来表达。”

B站方面会把每一集的审片意见反馈给制作方：譬如讲述“黑暗料理”的第二集，为了避免“黑暗食材”让部分观众感到不适，B站就在审片后强调一定要加上片头预警；还有每一集中烧烤美食所在的地名，也是B站方面给出的建议，他们希望能让观众获得更加清晰明了的观看体验。

当一部作品自然地被用户所接受，B站特殊的创作氛围就会激励他们为喜欢的内容进行二次创作，从而成为“自来水”反哺至其他平台。譬如在《国家宝藏》播出期间，很多用户就进行自发创作，文物拟人画像、衍生视频甚至还有COSPLAY，都成为了他们表达喜爱的方式。

深入内容制作，

B站想让纪录片“普通”起来

过去，多数人对B站的印象，大多都离不开动画、游戏等二次元的范畴，纪录片绝对称不上是这个平台的一个鲜明标签。

但其实早在2016年，央视纪录频道便已入驻B站。2016年初，在电视播出时反响平平的《我在故宫修文物》意外在B站引起巨大反响。年轻的观众不仅表现出了对文物的极大兴趣，修钟表的王师傅也因为“反差萌”和匠人精神而被观众奉为“男神”。

B站很快抓住了机会，成为了纪录片行业的入局者。但不仅是作为播放平台，B站还想在纪录片领域走得更深、更远一些。

2017年12月的中国国际纪录片节上，B站首度公布了纪录片“寻找计划”，旨在“寻找”更多优秀纪录片的同时，也为创作者进行全产业链的扶持。这项计划主要分资金扶持、平台运营、商业开发三个部分。以《人生一串》为例，B站作为主出品方，对这部纪录片的投资占比达到了60%以上。

（编辑：辽源站长网）

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