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微盟智慧餐饮总裁白昱:三店一体将有效解决目前餐企数据分散等问题

发布时间:2020-09-28 11:41 所属栏目:[优化] 来源:网络整理
导读:9月22日消息,在三店一体高峰论坛上,微盟智慧餐饮总裁白昱发表演讲称,三店一体将有效解决目前餐企数据分散、多系统独立运营无法形成合力等问题,增强企业内生动力的同时使行业生态更加均衡。 当下,外卖平台与商家间的痛点影响着餐饮业的数字化进程。对

9月22日消息,在“三店一体高峰论坛”上,微盟智慧餐饮总裁白昱发表演讲称,三店一体将有效解决目前餐企数据分散、多系统独立运营无法形成合力等问题,增强企业内生动力的同时使行业生态更加均衡。

微盟智慧餐饮总裁白昱:三店一体将有效解决目前餐企数据分散等问题

当下,外卖平台与商家间的痛点影响着餐饮业的数字化进程。对此,白昱表示,当前外卖平台平均扣点加营销和各种费用已经超过25%以上,由于扣点过高,平台与商家之间很难形成共赢的关系,餐企的生意被中心化平台牢牢裹挟,难以获得合理的盈利。

他认为,“三店一体”是餐饮业数字化发展过程中必然出现的模式,同时也满足餐饮业未来的商业模式。在餐饮业的数字化进程中,始终伴随着数字化的工具、方法和商业模式的衍变和创新。此前,餐饮业已经经历过以短信为媒介、以实体卡为载体的1.0时代,以及以微信为媒介、以电子卡为载体的2.0时代。如今发展到堂食、外卖、商城互相打通的“三店一体”时代。在这一阶段,餐饮企业的堂食、外卖、商城等不同场景由同一个会员体系支撑,形成了一套完整的私域流量系统。

根据官方的介绍,“三店一体”模式通过对会员商城、会员外卖、堂食会员的私域运营,覆盖会员的全场景服务,将会员价值最大化,实现品牌私域流量的增值和变现。白昱称,“餐饮行业如今已经步入转折点,外卖场景需求和商城场景需求同步增长,三店一体模式就是要帮助餐饮企业构建私域流量池,让商家自己控制生意,将利润留在自己手里。”

另外,他指出,如果只完成“三店一体”的搭建,而不进行后续的运营,也无法取得成功。对此,微盟智慧餐饮解决方案还将通过系统的运营完成对会员数据的分析,帮助商家将基于“三店一体”的私域运营实施到位。

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